先月からルゴールのカトラリー類が新しくなりました。
もう使っていただけたでしょうか？
graf（グラフ）デザインのSUNAOというシリーズのカトラリーです。
指にあたる部分に丸みがあり、指にやさしくフィットするデザイン。
少し細身ですが、しっかりと安定もあります。
使い心地がよいので、自宅用にも購入して使っています。
また、カトラリーの変更にあわせて、割り箸をリユース箸に変えました。
一見普通に見えて、実は五角形のこだわり箸です。
変更にあたっていろいろなお箸を見ましたが、シンプルでルゴールらしい
お箸になったのではないかと思います。
心地良い道具で、お食事ををさらに楽しんでいただければ良いなあと思います。
イズミ
こんにちは。
２回目の順番がやって来ちゃいました橋本デス！
何について書こうかと迷った挙句に…
私の大好きなトマトソースについてにします☆
トマトソースはイタリア語で、サルサ・ポモドーロで、
サルサ＝ソース、ポモドーロ＝黄金のリンゴという意味で、トマトのことだそうです♪
トマトソースの作り方のポイントとしては、
たまねぎを１時間ほど炒めることと、ホールトマトは手で握りつぶしながら加えて、
アクを取りながら１時間ほど煮込むと格段にうまいソースができるそうです。
（ちなみに、ルゴールではスピガドーロのホールトマトを使ってます）
ん〜、確かに煮込めば煮込むほど酸味がなくなって、まろやかになりますよね♪
みなさんも一度お試しあれ
★材料・作り方の詳細については、
参考資料である「片岡 譲の本格イタリアン」をご覧くださいませ〜
ユッコ
僕は先週、仕事終わりに『南極料理人』を見て来ました♪
予想外におもしろい（笑える）映画だったので、ちょっとハッピーになりました☆☆
最近は、月に1〜2回の頻度で見に行ってますが
昔はあまり映画は見に行かなかったんです。。。
と言うのも、せっかくの休みはヤリタイことがいっぱいあるので、
どうしてもそっちが最優先になってしまうわけです。。
で、なぜ行くようになったかというと・・・
2005年JR二条駅の『BiVi』にできたTOHO CINEMAがキッカケなんです。
レイトショーよりも遅い、ナイトショーがあり、開場時間は23時や24時！！
ちょうど閉店後に行ける、ピッタリの時間なんですよね！！！
しかも！料金も1200円とお得っ！！
もちろん終わる時間も2・3時と遅くなりますが、遅い分、お客さんが少ないっ！！
一度貸し切り状態だったことも！
一日の最後に、映画を見るとなんだか
その日が休みだったかと錯覚するくらい、リフレッシュできますよ☆☆
オープン当時は、金・土曜日にナイトショーをしていましたが
いまは土曜日だけです・・・（残念）
タイトルは『マイブーム』ですが、もう4年は続いていますね。。。
ちなみに、TOHO CINEMASの会員になると
6回見れば、1回タダで見れますよ★★★★★★+★
サスケ
はじめまして！
現在、「路傍の名庭写真展」をさせていただいてます、本間と申します！
たま〜にLugolに雑貨を置かせていただいてる、
Web雑貨店KANIBASE.COMの店主といえば判る方もいらっしゃるでしょうか？
この度、あつかましくもLugolのスタッフコラムにもおじゃましちゃいました！
とさて、苔庭の写真展を開催させていただいたうえ、
コチラでまた苔庭の事をツラツラと書いたのでは申し訳がありませんので、
ソチラに関しては、実際に写真展をご覧いただくか、
コチラを参照いただくとしまして。。（笑）
皆さん！限定のコラボメニューは食べました！？
苔をモチーフにした、こんなステキなメニューを作っていただいただけでも
半日小躍りしてしまうくらい嬉しいのに、
いずれのメニューも、口にしたとたん半狂乱になる程美味しい！！！
特に抹茶のタルトゥーフォは、「苔玉」を彷彿させるルックスも素晴らしいです！
と、ここで思い出すのが、「真盛豆（しんせいまめ）」というお茶菓子。
煎った黒豆に大豆粉を幾重にも重ねて、表面を青のりで覆ったそのルックスはまさに苔玉。
真盛豆は、北野大茶会の時、豊臣秀吉にお茶に良く合うという事で賞賛され、
「苔のむす豆」と例えられた、元祖「苔スィーツ」なのです！
この真盛豆、左京区岡崎にある「無鄰庵(むりんあん)」にてお抹茶をたのむと、
お茶菓子として付いてくるので、興味のある方は是非お試しを。
（秀吉さんが絶賛しただけの事はありますヨ！ 個人的にも大好きなお菓子です。）
ほぼここでしか食べることが出来ないというプレミアム感もたまりません＾＾
手前のアメちゃんみたいのが「真盛豆」
「苔のむす豆」とは、うまい事言ったものですね（笑）
そこでしか食べる事のできない貴重なお菓子を、ステキな庭を眺めながら
いただくというのはホントにゼイタクですね〜。
Lugolでも、ステキな(？)路傍の苔庭の写真を眺めつつ、
限定メニューをいただいてみてはいかがでしょうか？
という事で、Web雑貨店KANIBASE.COMの店主の本間でした〜！
秋には昨年好評だった「キノコグッズ・フェア」を開催しますので
Shopの方ものぞいてみてください＾＾
KANIBASE.COM 本間
少し前に、メニューブックの製作過程を紹介しましたが
今回は歴代のメニューブックを紹介したいと思います。
1.デザイナーI氏に依頼したメニューブック。
ルゴールのイメージ写真が格好良く、スタイリッシュなメニューブック☆
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2.とりあえず的な感じで、一瞬だけ使いました。。。
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3.当時のスタッフが、厚紙で可愛く作ってくれました。
紙なため、水に弱かったのが難点でした。。。
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上記3個が、2000〜2002年あたりに使っていました。
他にもあったような気がしますが・・・昔のことなので。。スイマセン（笑）
2002年〜
ルゴールカラーをベースにした、シンプルなメニューブック。
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2003年〜
アルミの角パイプとベニヤ板・木目シートで製作。
内側のメニューは、K氏にデザインして頂いたレトロポップ☆☆
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2005年〜
レザー仕様のメニューブック♪
文字のサイズも少し大きくし、メニューの写真もたくさん載せて見やすくなったと思います！
（レザーは大国町まで買い出しに行きました♪）
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2009年〜
で、現在のメニューブック☆☆製作過程はこちら。
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メニューブックもメニュー内容もいろいろと変化していってますが、
今後もより良くなるよう地道に頑張っていきまーす！！
今回は、かなり写真が多くなってしまいました。。。
サスケ
